05/10/22
‘Het is de liefde die me drie jaar geleden naar België bracht’, lacht hij. Ricardo Afonso komt oorspronkelijk uit Monção, in het noorden van Portugal, maar hij verbleef lange tijd op Corsica, waar hij onder andere als maître d’hôtel in de horecasector werkte. Vandaag woont hij in Wezembeek-Oppem. Hier kwam hij op het idee om zijn eigen versie(s) van de gevulde Portugese kroket te lanceren.