Nieuw burgercafé Stam 39 blaast nieuw leven in het pand van café Blue Heaven

‘Mensen van alle leeftijden en achtergronden kunnen elkaar hier ontmoeten’

‘Toen café Blue Heaven, in de Marcelistraat, te koop stond, liep ik er vaak langs’, vertelt Eleonore. ‘Ik dacht telkens: wat zou het geweldig zijn om hier een burgercafé te beginnen.’ Die gedachte bleef niet alleen een droom. Eleonore sprak met de nieuwe eigenaar, Thomas Goeminne. Hij had niet direct plannen voor het oude café, maar zijn Indonesische vrouw Eritta wilde de keuken gebruiken voor het opstarten van haar traiteurszaak Bumi, het geven van kookworkshops en het koken voor speciale feestgelegenheden. De Indonesische keuken, is rijk aan unieke kruiden en biedt een totaal andere ervaring dan bijvoorbeeld de Chinese of Thaise keuken. ‘Misschien konden we samen een plan bedenken voor het café?’, vervolgt Eleonore.

‘We zijn eerst gaan kijken hoe andere burgercafés draaien’, zegt Romane. ‘Er komt namelijk heel wat bij kijken, zowel praktisch als juridisch. In maart hakten we de knoop door en richtten we met acht vrienden een vzw op.’
‘Om op 1 september met een vliegende start te kunnen beginnen’, lacht Eleonore. ‘Het is een hele organisatie,’ legt Romane uit, ‘want naast de acht oprichters is er ook een team van vrijwilligers die zich voor het project inzetten. Op termijn hopen we zelfs iemand halftijds aan te kunnen nemen om alles te coördineren. De gemeente steunt ons al met 5.000 euro, en we hopen via crowdfunding het project voor enkele jaren te kunnen financieren.’

‘We hebben nog veel plannen’, vult Eleonore aan. ‘Er staan verschillende speciale avonden op het programma, zoals een Mario Kart-toernooi, een wijnproeverij, filmavonden, thema-avonden zoals de jaren 80-90-avond of Kom met je oma. Ook bezoekers brengen leuke ideeën aan, zoals een Koerdische vrouw die haar verhaal over haar thuisland wil delen. Zulke initiatieven maken het café echt uniek.’

‘Het mooiste is om te zien hoe mensen van alle leeftijden en achtergronden elkaar hier ontmoeten’, zegt Romane. ‘Tijdens onze puzzelavond werkten kinderen en ouderen bijvoorbeeld samen aan dezelfde puzzel.’

‘We zijn open op donderdag en vrijdag van 16 tot 22 uur’, sluit Eleonore af. ‘We serveren zo veel mogelijk lokale bieren. Op vrijdag kan je ook genieten van kleine patisserie en een maaltijd. Soms komt er een foodtruck langs en daarnaast zijn er de maaltijden van Bumi. Alle informatie staat op onze Facebookpagina. Maar het allerleukste is natuurlijk om gewoon langs te komen.’

Tekst: Karla Stoefs
Foto: ©Tine De Wilde
Uit: uitgekamd december 2024 - januari 2025